Sốt Hollandaise S1803200 | CREATION FOOD Đài Loan
Nước sốt Hollandaise cổ điển được làm từ lòng đỏ trứng, nước chanh và các thành phần từ sữa, mang đến hương vị sạch sẽ, tươi mát và kết cấu mịn màng, kem. Là một trong năm loại nước sốt mẹ của Pháp, nó được thiết kế cho nhiều ứng dụng trong thực đơn, từ các món ăn sáng đến các món chính nóng. Công thức này được thiết kế để bảo quản trong tủ lạnh và có hiệu suất ổn định, tránh các vấn đề về kiểm soát nhiệt độ và tách lớp của nước sốt Hollandaise làm thủ công truyền thống.CREATION FOOD đã sản xuất nguyên liệu thực phẩm và đồ uống tại Đài Loan từ năm 1982, cung cấp hỗ trợ OEM, ODM và nhãn hiệu riêng cho các dịch vụ thực phẩm, đồ uống và tiệm bánh.
Sốt Hollandaise
S1803200
Nước sốt Hollandaise cổ điển được làm từ lòng đỏ trứng, nước chanh và các thành phần từ sữa, mang đến hương vị sạch sẽ, tươi mát và kết cấu mịn màng, kem. Là một trong năm loại nước sốt mẹ của Pháp, nó được thiết kế cho nhiều ứng dụng trong thực đơn, từ các món ăn sáng đến các món chính nóng. Công thức này được thiết kế để bảo quản trong tủ lạnh và có hiệu suất ổn định, tránh các vấn đề về kiểm soát nhiệt độ và tách lớp của nước sốt Hollandaise làm thủ công truyền thống.
Lợi ích
- Sẵn sàng sử dụng, giảm bớt lao động và độ khó kỹ thuật so với việc chuẩn bị từ đầu.
- Công thức ổn định giúp giảm thiểu hiện tượng đông tụ hoặc tách lớp trong quá trình hâm nóng.
- Hương vị chanh và sữa cân bằng phù hợp cho các món hải sản, thịt và trứng mà không làm át đi nguyên liệu chính.
- Chất lượng đồng nhất từ túi này sang túi khác, hỗ trợ hoạt động chuỗi và bếp trung tâm.
- Thời gian bảo quản trong tủ lạnh lên đến 6 tháng giúp lập kế hoạch và kiểm soát hàng tồn kho.
Công dụng
- Sốt cho các món hải sản (cá, động vật có vỏ) và gia cầm.
- Lớp phủ cho trứng Benedict và các ứng dụng brunch khác.
- Sốt cho bánh sandwich, burger và đồ ăn nhẹ nóng.
- Bổ sung cho các món chiên hoặc các món nướng trong lò cần một loại sốt kem hoàn thiện.
Hướng dẫn
- Sử dụng trực tiếp như một loại sốt hoặc nước chấm.
- Có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như một loại nhân hoặc lớp phủ, và phù hợp để hâm nóng, nướng hoặc quay vi sóng theo yêu cầu của món ăn hoàn chỉnh.
Dễ dàng lưu trữ
- Giữ lạnh.
- Thời gian sử dụng: 6 tháng.
- Sau khi mở, sử dụng càng sớm càng tốt để duy trì chất lượng và hương vị sản phẩm.
Nguyên liệu
| Nguyên liệu |
|---|
| Dầu đậu nành, nước, sucrose, lòng đỏ trứng lỏng (lòng đỏ trứng, muối), nước chanh, bột sữa, giấm, bột phô mai (chất rắn từ sữa (sữa), bột dầu cọ (dầu cọ, chất rắn từ sữa), bột phô mai (phô mai (sữa, disodium phosphate (E339))), muối), muối, chất làm đặc (acetylated distarch adipate (E1422), xanthan gum (E415)), chất tạo hương (DL-alanine, glycine, axit citric (E330), DL-malic acid (E296), disodium succinate (E364)), bột chiết xuất gà (gà, maltodextrin, muối, sucrose), hương liệu (hương bơ (hương liệu, triglycerides chuỗi trung bình, chất chống oxy hóa (vitamin E)), oleoresin nghệ (chiết xuất nghệ, propylene glycol (E1520), polysorbate 80 (E433), hương liệu), oleoresin paprika (oleoresin paprika, dầu hướng dương, hương liệu)), gum hạt châu (E410), chất bảo quản (potassium sorbate (E202)), chất chống oxy hóa (calcium disodium EDTA (E385)). |
Dinh dưỡng
| Thông tin dinh dưỡng | ||
|---|---|---|
| Giá trị trung bình trên 100 g | ||
| Calorie | 414 | kcal |
| chất đạm | 2.2 | g |
| Tổng chất béo | 40.3 | g |
| Chất béo bão hòa | 7.6 | g |
| Chất béo chuyển hóa | 0.3 | g |
| carbohydrate | 10.7 | g |
| Đường | 8.8 | g |
| Natri | 918 | mg |
Chất gây dị ứng
| Chất gây dị ứng |
|---|
| Chứa: Đậu phộng, Sữa, Trứng, Đậu nành. |
Lý tưởng cho
Các khách sạn, nhà hàng, quán cà phê, cửa hàng brunch, nhà hàng steak, bếp kiểu phương Tây, bếp trung tâm và các nhà cung cấp dịch vụ ăn uống cần một loại sốt Hollandaise đáng tin cậy cho hải sản, thịt, món ăn từ trứng và các ứng dụng sandwich mà không có rủi ro và công sức của việc chuẩn bị thủ công.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Sốt Hollandaise |
| Mã sản phẩm. | S1803200 |
| Thời gian sử dụng | 6 tháng |
| Bảo quản | Đông lạnh |
| Chứng nhận | ∎ ISO 22000 ∎ HACCP |
Đóng gói
| Bao bì | |
|---|---|
| Kích thước (D x R) | 18.5 x 15 cm |
| Trọng lượng / Thể tích tịnh | 500 g |
| Định dạng BBD | YYYYMMDD |
| Thùng carton | |
|---|---|
| Số lượng mỗi thùng carton | 40 túi / thùng |
| Kích thước thùng carton (D x R x C) | |
| Trọng lượng tổng | |
| Palet | |
|---|---|
| Kích thước palet | |
| Xếp chồng | |
- Phương tiện
Sốt Hollandaise từ CREATION FOOD Đài Loan
CREATION FOOD sản xuất Sốt Hollandaise tại Đài Loan cho mục đích sử dụng chuyên nghiệp trong đồ uống, bánh ngọt và bếp.Các nhà điều hành chỉ định Sốt Hollandaise thường muốn có cùng một kết quả trong mỗi lô, một định dạng đóng gói phù hợp với khối lượng dịch vụ của họ, và một thời gian sử dụng đủ lâu để chịu đựng trong quá trình xuất khẩu và lưu trữ.
Quá trình sản xuất diễn ra tại hai nhà máy ở Guanyin, Taoyuan và một cơ sở rang cà phê ở Thượng Hải, sử dụng công nghệ đóng gói vô trùng, tiệt trùng, và các dây chuyền nhũ hóa và đồng nhất được nhập khẩu từ châu Âu và Nhật Bản. Mỗi nhà máy hoạt động theo các hệ thống được chứng nhận HACCP, ISO 9001, ISO 22000 và FSSC 22000, với chứng nhận Halal cho các loại siro và bột đồ uống, vì vậy người mua có thể ghi lại sự tuân thủ cho các thị trường của riêng họ.
Mẫu có sẵn miễn phí kèm theo hướng dẫn sử dụng để đội ngũ của bạn có thể thử nghiệm trước khi cam kết.Việc báo giá mã sản phẩm S1803200 cùng với yêu cầu của bạn giúp đội ngũ bán hàng của chúng tôi xác nhận thông số kỹ thuật chính xác, định dạng đóng gói và giá cả cho khối lượng và điểm đến của bạn, thường trong vòng ba ngày làm việc.Là nhà sản xuất ở thượng nguồn, chúng tôi cũng có thể sắp xếp một lô hàng nhỏ đầu tiên để thử nghiệm thị trường, với đơn hàng tối thiểu bắt đầu từ một pallet.