乳製品および非乳製品ホイップトッピング
料理、焼き菓子、デコレーション、飲料ブレンドをカバーする6つの色分けされたフォーミュラを、9ヶ月の保存期間を持つ1リットルの無菌パックに入れています。
この範囲には、特定の用途に合わせて開発された7つのホイップトッピングフォーミュラが含まれています。 ブルーラベルは、料理、焼き菓子、ホイップ用のオールパーパス乳製品ブレンドです。 グリーンラベルは、スープ、ソース、パスタ用の無糖の料理クリームです。 イエローラベルは、高いエアレーションと焼成安定性を持つ焼き菓子とフィリングをカバーしています。 パープルラベルは、装飾とパイピングのために4倍以上のオーバーランを提供します。 冷やしたピンクラベルは、ケーキのコーティングやムースのための乳製品不使用のオプションです。 アンビエント安定のピンクラベルは、信頼できるコールドチェーンなしで飲料のトッピングやムースに適しています。 オレンジラベルは、ミルクティーやカフェドリンクの混合用の乳製品ベースのブレンドです。 一般的な料理や焼き菓子用のプロフェッショナルな乳製品ブレンドも含まれています。 すべての製品はトランス脂肪酸フリー、保存料フリーで、1リットルの無菌テトラブリックカートンに詰められており、HACCP、ISO 22000、FSSC 22000、ハラールの認証を受けています。
この範囲は、ホテルのキッチン、ペストリーチェーン、カフェの飲料ステーション、中央キッチン、航空会社のケータリングで使用されます。卸売供給、輸出書類、およびOEMプログラムが利用可能です。
ホイップトッピング(イエローラベル) - ベーキング&フィリング用
A003050T
この乳製品ベースの無糖ホイップトッピングは、高いエアレーション、クリーンな風味、優れた焼成安定性のために調製されています。プロのペストリーや飲料用途の両方に対応するように設計されており、優れたホイップ後の安定性を持ちながら高いエアレーションを実現し、焼成時間を短縮するように設計されています。乳脂肪と植物性脂肪のバランスの取れたブレンドは、自然なミルキーな香り、軽やかな口当たり、そしてすべてのバッチで一貫したテクスチャーを提供します。 その滑らかな泡立て性能により、デザートのフィリングやホイップ装飾から飲料用のミルクフォームの準備まで、幅広いレシピの柔軟性をサポートします。HACCP、ISO...
詳細ノンデイリーホイップトッピング(ピンクラベル) - 飲料およびムーストッピング(常温安定)
A027010T
この非乳製品のホイップトッピングは、優れた安定性と室温での流通における滑らかでクリーミーな食感を必要とする飲料やデザート用途のために設計されています。大規模な運用での利便性を考慮して設計されており、25°C以下で保存することで最適な性能を維持し、冷蔵版と同じ気泡性と取り扱い品質を提供します。 心地よいバニラの香り、細やかな食感、バランスの取れた甘さを持ち、元の体積の4倍以上に簡単に泡立てることができます。得られた泡は明るく、密度が高く、安定しており、飲み物の層を作ったり、ムースのトッピングを作ったり、冷たい飲み物に混ぜたりするのに最適です。その酸耐性により、油と水の分離なしに、紅茶、コーヒー、または果物ベースの製品とスムーズに統合されます。 HACCP、ISO...
詳細飲料用ホイップトッピング(オレンジラベル) - 飲料ブレンディング&シグネチャー飲料用
A028000T
プロフェッショナルな飲料用途向けに開発されたこの乳製品ベースのホイップトッピングは、クリーミーさとお茶の透明感の洗練されたバランスを提供します。脂肪分28.5%で、口当たりを向上させ、軽やかでシルキーなテクスチャーを提供し、タンニンを和らげて心地よい余韻を生み出します。 その配合は、新鮮な乳製品と植物性脂肪を組み合わせて、茶、コーヒー、または果物ベースの飲料に最適なエマルジョンと安定性を提供します。その結果、茶の特性を隠すことなく強調するクリーンで層状の風味が生まれます。この製品は、手作りの混合システムと自動混合システムの両方に簡単に統合でき、一貫したテクスチャーと信頼性のあるパフォーマンスを提供します。 HACCP、ISO...
詳細ホイップトッピング(パープルラベル) - ホイッピング&デコレーション用
A02500TT
このプロフェッショナルな乳製品と植物性脂肪のブレンドは、大量のホイッピング用に設計されており、滑らかで光沢のある仕上がりと優れた酸耐性を持つ4倍以上のエアレーションを提供します。その安定したパフォーマンスにより、フロスティング、コーティング、装飾的なパイピングのための正確な形状作りと長持ちする形状 この製品は、バランスの取れた甘さを持つ上品なミルキーアロマを提供し、ペストリーや飲料の用途に適したリッチでありながらクリーンなフレーバープロファイルを生み出します。泡立てると、ケーキやデザートの視覚的魅力を高めるシルキーで光沢のあるテクスチャーを形成し、周囲の展示条件下でも優れたホールドを維持します。 HACCP、ISO...
詳細ノンデイリーウィップトッピング(ピンクラベル) - ケーキデコレーション&ホイップ用(冷蔵タイプ)
A027000T
この非乳製品のホイップトッピング(植物ベース)は、プロフェッショナルなケーキの仕上げと装飾のために開発されており、滑らかなバニラ風味、クリーミーな食感、バランスの取れた甘さを提供します。優れたボリュームとコスト効率を実現するために、4倍以上のオーバーランを達成し、ホイップ後には明確で定義されたパイピングラインと光沢のある表面を 高い安定性と酸に対する耐性を考慮して設計されており、新鮮な果物や酸性の材料と一緒に使用しても滑らかな質感を維持し、水分の分離を最小限に抑え、長時間の展示中でも信頼性のあるパフォーマンスを確保します。その明るい外観と細かな構造は、現代のベーカリーや高スループットの生産環境に最適なプレミアムなビジュアル仕上 HACCP、ISO...
詳細乳製品および非乳製品ホイップトッピング | CREATION FOODからの食品&飲料成分
CREATION FOODは、商業用ボリューム向けに構築された食品および飲料成分の範囲の一部として、台湾の工場から乳製品および非乳製品ホイップトッピングを供給します。乳製品および非乳製品ホイップトッピングを調達しているバイヤーは通常、飲料チェーン、カフェ、ベーカリー、ホテル、航空会社、または食品製造のために指定しており、一貫した風味、扱いやすいパッケージサイズ、そして海上輸送に耐える賞味期限が必要です。
生産は、台湾の観音と上海のコーヒー焙煎施設の2つの工場で行われており、ヨーロッパと日本から導入された無菌充填、殺菌、エマルジョンおよび均質化ラインを使用しています。すべての工場は、HACCP、ISO 9001、ISO 22000、FSSC 22000の認証システムの下で運営されており、シロップと飲料粉末の範囲にはハラール認証が付与されているため、バイヤーは自国市場向けのコンプライアンスを文書化できます。
Lian、Creation Series、Bogariのブランド供給に加えて、私たちは常温、冷蔵、冷凍形式のOEM、ODM、プライベートラベルプロジェクトを手掛けており、液体および粉末処理ラインを持ち、リードタイムは4〜8週間、MOQは製品およびパッケージによって設定されています。私たちのチームは出荷前に目的地の規制に対してフォーミュラを確認し、貨物運送業者と連携して注文を合意された荷下ろし地点に移動させます。







